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YAK & YETI RESTAURANT ORIGINAL SEIT 2009
Vorspeisen
Suppen
Salate
Pakora
Vegetarische Gerichte
Momos
Hühnerfleisch-Spezialitäten
Fisch-Spezialitäten
Enten-Spezialitäten
Lamm-Spezialitäten
Grillspezialitäten
Reisgerichte
Beilagen
Desserts
Vorspeisen
Samosa (1 Stück)
gefüllte Teigtasche mit Erbsen, Kartoffeln und Cashewnüssen, dazu verschiedene Saucen
4,50 €
Alu Tikka
pürierte Kartoffeln und Linsen mit Ingwer, Koriander und Sesam gebacken, dazu Chutney
4,50 €
Suppen
Dal Suppe
Linsensuppe
4,90 €
Tarkari Suppe
Gemüsesuppe
4,90 €
Kukhura ko Suppe
Hühnersuppe mit Curry
4,90 €
Sauer-Scharf-Suppe
mit Hühnchen und Koriander
4,90 €
Salate
Gemischter Salat
5,50 €
Gemischter Salat mit hausgemachtem Rahmkäse
7,90 €
Gemischter Salat mit Hühnchenfleisch
8,50 €
Pakora
Alle Gerichte werden in Kichererbsenteig gebacken und mit verschiedenen Saucen serviert.
Cheu-Champignon Pakora
mit frischen Champignons
5,50 €
Pyaz Pakora
mit Zwiebeln
5,50 €
Panir Pakora
mit hausgemachtem Rahmkäse
5,50 €
Kukhura Pakora
mit Hähnchenbrust
5,50 €
Gobi Pakora
mit Blumenkohl
5,50 €
Mixed Pakora (für 2 Personen)
14,00 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Dal
verschiedene Linsensorten mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Koriander und Ingwer
12,50 €
Tarkari
verschiedene Gemüsesorten mit Koriander und Currysauce
12,80 €
Palak Panir
hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Gewürzen und Koriander
12,80 €
Malai Kofta ( 2 Stück)
Gemüsebällchen mit Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Curry-Sahnesauce
12,90 €
Panir Masala
hausgemachter Rahmkäse mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Paprika und Currysauce
12,90 €
Chana Masala (mittelscharf)
Kichererbsen mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Koriander, Zwiebeln und Currysauce
12,80 €
Shahi Panir
hausgemachter Rahmkäse mit Rosinen, Mandeln, Nüssen und Tomaten-Sahnesauce
12,90 €
Alu Bhanta
gebratene Aubergine mit Kartoffeln und Koriander
12,80 €
Bhindi
frisches Okragemüse mit gehackten Zwiebeln, Ingwer, Kreuzkümmel. Knoblauch und Koriander
12,80 €
Mater Panir Cheu (mild)
hausgemachter Rahmkäse mit Erbsen, frischen Champignons und Koriander
12,80 €
Momos
Alle Gerichte werden gedämpft zubereitet und mit verschiedenen Saucen und Koriander serviert.
Momo gefüllt mit Gemüse (10 Stück)
13,00 €
Momo gefüllt mit Lammfleisch (10 Stück)
14,00 €
Momo gefüllt mit Hühnerfleisch (10 Stück)
14,00 €
Hühnerfleisch-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Hähnchenbrustfilet zubereitet und mit Reis serviert.
Kukhurako Jhol Chicken Curry
mit Koriander und Currysauce
13,00 €
Kukhura Tarkari Chicken Gemüse
mit frischem Gemüse, Koriander und Currysauce
13,50 €
Kukhura Saag Chicken Spinat
gebraten mit Spinat, Koriander und Gewürzen
13,50 €
Kukhura Masala Chicken (mitelscharf)
mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Koriander, Ingwer, Tomaten und Currysauce
13,50 €
Kukhura Kasu Badam Chicken Korma
mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen, Rahmkäse und Curry-Sahnesauce
13,50 €
Kukhura Nariwal Chicken Kokos (mittelscharf)
mit Kokosraspeln, Koriander und Kokos-Currysauce
13,50 €
Butter Chicken
mit Cashew-Tomaten-Curry-Buttersauce
13,50 €
Chicken Mango
Hähnchenbrust mit frischer Mangosauce
13,50 €
Chicken Champignon
mit frischen Champignons, Koriander und Curry-Sahnesauce
13,50 €
Fisch-Spezialitäten
Nepali Machha
Rotbarsch mit Paprika, Zwiebeln, Koriander, Cherrytomaten, Ingwer und Kurkumasauce, dazu Reis und Brot
16,90 €
Jhinga Maccha
4 Großgarnelen mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Koriander und Cherrytomaten, dazu Reis und Brot
16,90 €
Butter Scampi
4 Großgarnelen mit Cashew-Tomaten-Curry-Buttersauce, dazu Reis und Brot
16,90 €
Macha Tarkari
Zanderfilet mit Gemüse und einer Sauce aus Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Koriander
16,90 €
Enten-Spezialitäten
Ente Gemüse
in Reismehl gebackene knusprige Entenbrust mit Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Koriander und Currysauce, dazu Reis und Brot
16,90 €
Ente Tomate Mango
in Reismehl gebackene knusprige Ente mit Tomaten-Mangosauce, dazu Reis und Brot
16,90 €
Ente Honig
in Reismehl gebackene knusprige Ente mit Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen, Kurkuma und Honig, dazu Reis und Brot
16,90 €
Lamm-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Lammfleisch zubereitet und mit Reis serviert.
Lamm Curry
mit Koriander und Currysauce
14,90 €
Lamm Tarkari
mit frischem Gemüse, Koriander und Currysauce
14,90 €
Lamm Saag
gekochtes Lammfleisch mit Spinat, Koriander und Gewürzen
14,90 €
Lamm Masala (mittelscharf)
mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Koriander, Ingwer, Tomaten und Currysauce
14,90 €
Lamm Korma
mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen, Rahmkäse und Sahnesauce
14,90 €
Lamm Nariwal (mittelscharf)
mit Kokosraspeln, Koriander und Curry-Kokossauce
14,90 €
Lamm Himalaya (scharf)
mit Knoblauch, Ingwer, Paprika, Kurkuma, Bockshornkleesamen, Kardamom, Zwiebeln, Cherrytomaten und Koriander
16,90 €
Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden mit gegrillten Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Tomaten und Koriander zubereitet.
Alle Gerichte werden mit Reis und Brot serviert.
Poleko Kukhura Khutta-Tandoori Chicken (2 Stück)
gegrillte Hähnchenschenkel mit Joghurtmarinade, Gewürzen und Koriander, ohne Zwiebeln, Paprika, Reis,Ingwer und Tomaten
15,90 €
Poleko Kukhura Chicken Tikka
gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Joghurtmarinade, Reis, ohne Tomaten
16,90 €
Poleko Masu-Lamm Tikka
gegrilltes Lammfleisch mit Gewürzmarinade und Reis
17,90 €
Poleko Masu Misayeko-Grillplatte
• Hähnchenfleisch
• Lammfleisch
• Schweinefleisch
• Reis
17,90 €
Panir Tikka
hausgemachter Rahmkäse mit Joghurtmarinade und Reis
15,90 €
Reisgerichte
Alle Gerichte werden mit angebratenem Basmatireis, Zwiebeln, Koriander, Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und Gewürzen zubereitet.
Bhuteko Tarkari Bhat - Vegetarisches Biryani
mit frischem Gemüse gedämpft
12,90 €
Bhuteko Kukhura Bhat - Chicken Biryani
mit Hähnchenfleisch gedämpft
13,90 €
Bhuteko Khasi Bhat - Lamm Biryani
mit Lammfleisch gedämpft
14,90 €
Beilagen
Papadam
knuspriges Brot aus Bohnenmehl
2,00 €
Mango-Chutney
eingelegte Mango
2,00 €
Bhatura
frittiertes Brit aus Weizenmehl
2,50 €
Naan Brot
2,50 €
Naanbrot
mit einer Zutat nach Wahl
3,70 €
Naan Brot mit Knoblauch
3,70 €
Naan Brot mit Käse
3,70 €
Vollkornbrot - Puri
mit einer Zubereitungsart nach Wahl
2,50 €
Hausbrot
mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
5,00 €
Raita
gewürzter Joghurt mit Kräutern und Gurken
3,50 €
Desserts
Gebackene Banane
mit Honig
4,50 €
Hausgemachte Mangocreme
4,50 €
Dahi
nepalesische Joghurtspezialität mit Honig, Zimt, Kardamom und Kokosraspeln
4,50 €
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